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Creating memorable authentic experiences

Histoire et processus de fabrication

En 1995, le Domaine de Labourdonnais se lance dans une nouvelle aventure et commence à fabriquer plusieurs types d’aliments à base de fruits de ses vergers. La production se fait alors dans une petite sale dans l’arrière-cour d’une maison, où quelques dizaines de kilos de fruits sont transformés en confitures et pâtes de fruits/bonbons en utilisant d’authentiques recettes familiales. Ce savoir-faire artisanal a été conservé dans l'usine moderne du Domaine, construite en 2007 : nos méthodes de cuisson conservent toute la qualité du fruit sans altérer sa couleur naturelle ou son goût.

Parmi notre large gamme de produits, on retrouve désormais de la confiture, des pâtes de fruits/bonbons, de la marmelade, des jus frais, de la pâte de piment fraîche, des sorbets et de la crème glacée, disponibles dans des saveurs différentes et élaborés selon les normes strictes de sécurité alimentaire HACCP.

Aujourd'hui, Les Vergers de Labourdonnais est une marque reconnue internationalement. Avec l'aide de plus de 50 employés dévoués, nous fournissons désormais à la plupart des hôtels de Maurice nos produits gastronomiques élaborés localement. Vous pouvez également vous procurer nos produits dans les supermarchés et divers magasins de l'île.

A chaque étape de production, nous visons la qualité parfaite : les usines de traitement de fruits des Vergers de Labourdonnais ont par exemple reçu le Blue Ribbon, le Innovators Award et le Africa SME Award.

Nous mettons énormément d'efforts et d'amour lors de notre approvisionnement des ingrédients bruts afin préparer des produits d’un vrai régal. Notre équipe de recherche et de développement travaille constamment à la création de nouvelles recettes et de concepts novateurs.

made in moris